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【料理長候補】東証上場の安定成長◎人生の節目を彩る、最高級のおもてなしを推進する外食企業／愛知県
求人No.16356
募集要項
| PRポイント | ≪同社について≫ 1950年創業、東証プライム上場の安定基盤を持つ、最高のおもてなしを提供する「しゃぶしゃぶ・日本料理」のリーディングカンパニーです。 同社が何よりも大切にしているのは、「お客様の感動」です。 お客様のためにチーム全員で最高のおもてなしを追求する。 そんな「商売の原点」に立ち返り、誇りを持って働ける環境がここにはあります。 ≪働く魅力≫ ・全国で店舗を拡大中。拡大を支える料理長へ 同社は岡山初出店や関東での新店オープンを控え、事業成長を加速させています。 この拡大に伴い、ブランドの命である「安全性・おいしさ」を厨房から守り抜く和食料理人の存在がより不可欠となりました。 次世代を担う料理長候補として、新たな仲間を募集します。 ・私生活を大切にできる充実の福利厚生 飲食業が好きで続けたいのに、残業の多さや休みが取れない…などの理由で同社に転職した方も多数。 さらに、サービス業でありながら、年2回「最大7日の連続休暇」を取れる制度が整っており、店休日も年4日あるなど、ワークライフバランスを保てます。 また、社宅制度や住宅手当といった住居サポートも非常に手厚く、遠方からの挑戦も歓迎されています。 |
|---|---|
| 仕事内容 | 八寸・煮方・板場などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、和食の料理長を目指して取り組んで下さい。 ※採用時における調理師免許の有無は問いません。 ≪キャリアパス≫ 現場一筋も大歓迎。料理長からキッチントレーナー→統括キッチントレーナー→総料理長とキャリアアップを目指す方や、商品開発部や、購買開発部、衛生管理室など本社・本部で活躍される方など、様々なポジションで活躍できる環境を用意致します。 長く勤めることが出来る会社です。 |
| 必須要件 | ・飲食店における厨房経験3年以上 |
| 歓迎要件 | ・調理師免許（採用時における資格有無は問いません。） ・和食・会席・ふぐ調理経験者 ・ホテル・大型チェーン等での調理経験をお持ちの方（2、3年のキャリアの方も歓迎） ＼こんな方を求めています／ ・周囲と協力し、チームで取り組むことが好きな方 ・これまでの和食スキルを活かしながら、更にステップアップし続けたい方 ・安定した基盤のある企業で、腰を据えて長く働きたい方 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 1日の実務労働時間8時間（勤務時間帯目安10:30～21:30) シフト制 休憩時間：120分 ※基本21:00オーダーストップ（店舗により21:30オーダーストップ） ※早上がり、遅出、残業があります。 ※店舗営業時間は基本21:30までのため、深夜勤務はありません。 ≪残業≫ 有 （平均残業時間：月30時間） |
| 休日・休暇 | ≪休日≫ 週休2日制（月8日～10日休み／シフト制） 年間休日115日 ≪休暇≫ 有給休暇 慶弔休暇 5連続休暇制度あり(年2回) 慶弔休暇 |
| 給与 | 想定年収：415～821万円 ※ご経験とスキルを考慮し、決定します。 ※上記金額はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 【入社1年目(例)】 年収415万円(月給24.7万円×12ヶ月+賞与) 【副料理長(例)】 年収555万円 ※賞与、勤続年数による 【料理長(例)】 年収680万円 ※賞与、勤続年数による |
| 待遇・福利厚生 | 昇給年1回（4月、2025年実績：3.15％） 賞与年2回（6月・12月） 住宅手当（5000円～20000円／月） 交通費支給（月10万円まで） リゾートトラスト契約保養所 退職金制度（勤続3年目以上から適用） 企業型確定拠出年金 財形貯蓄 従業員持株会 制服貸与 まかない制度 社会保険 研修 組合旅行、etc 受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙室あり） |
| 勤務地 | 蟹江町、大府市、知多市、阿久比町、東浦町、飛島村、半田市、常滑市、東海市、南知多町、扶桑町、津島市、愛西市、弥富市、長久手市、東郷町、豊山町、大口町、あま市、大治町、稲沢市、尾張旭市、岩倉市、豊明市、犬山市、江南市、小牧市、日進市、清須市、北名古屋市、名張市、尾鷲市、紀北町、熊野市、玉城町、大紀町、名古屋市、津市、御浜町、紀宝町、岐阜市、一宮市、瀬戸市、春日井市、大台町、鳥羽市、度会町、南伊勢町、多気町、志摩市、伊賀市、木曽岬町、明和町、伊勢市、桑名市、瑞浪市、いなべ市、恵那市、土岐市、東員町、高山市、四日市市、加茂郡、可児郡、多治見市、中津川市、亀山市、松阪市、菰野町、飛騨市、朝日町、川越町、鈴鹿市、下呂市、大野郡、その他地域、安八郡、みよし市、揖斐郡、幸田町、関市、豊橋市、美濃市、大垣市、海津市、養老郡、不破郡、設楽町、東栄町、豊根村、美濃加茂市、豊川市、可児市、蒲郡市、新城市、田原市、郡上市、羽島市、各務原市、美浜町、山県市、武豊町、瑞穂市、安城市、西尾市、知立市、高浜市、岡崎市、本巣市、碧南市、羽島郡、刈谷市、本巣郡、豊田市 |
| 選考プロセス | 書類選考 → 一次面談 → 実技試験 → 内定 一次面談：人事部、マネジャーいずれかと30分ほど面談を行います。 実技試験(経験浅い方は別内容) ・大根のかつら剥き、鯛の三枚おろし、お造り等 ■持物 ・写真付き履歴書 ・包丁 |
会社概要
| 社名 | 非公開 |
|---|---|
| 事業内容 | 東京証券取引所プライム市場、 名古屋証券取引所プレミア市場上場 しゃぶしゃぶ・日本料理の和食店 特選和牛や国産牛焼肉の焼肉店 鶏料理専門店 居酒屋業態 和食レストラン からあげ専門店 等の運営 合計190店舗 （2025年3月31日現在） |
| 従業員規模 | 501～5000人 |
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- 職種
- 販売・サービス、その他
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